哈尔滨市道里区市场监管局启动食品“阳光工厂”工程建设

2017年12月7日下午，哈尔滨市道里区市场监督管理局组织该区部分食品生产企业召开了道里区推进食品“阳光工厂”现场会议。

   “阳光工厂”，即在食品生产加工企业的食品生产加工环节安装监控设备，监管人员和企业管理者不需到达生产现场，便能通过手机、电脑等视频终端观察到生产过程状态，能及时发现生产过程中存在的违规操作、错误操作等问题，提高食品安全生产的预警、防范能力，能够为食品生产监管提供事后分析依据，大大提高了监管效能。

道里区市场监管局将按照试点先行、逐步推广的原则，计划3至5年内对道里区食品生产加工企业进行视频监管全覆盖。此次建设，以乡镇食品生产企业为重点区域，拟在每个乡镇选取2至3家企业；以日常生活需求高的肉制品、植物油等为视频监控重点品种。监控设备费用由该局承担，监控信息只用于监管，保证企业的关键生产工艺和技术不外泄。

食品“阳光工厂”建设后，通过远程客户端便可巡查企业各个车间，对人员及流程未按照规定操作一目了然，即便于企业管理，也提高了监管效率。